Organizacija GAIA NOVA provodi posljednjih osam godina program Samo zdravo u osnovnim i srednjim školama u Primorsko-goranskoj županiji, cilj aktivnosti je promicanje zdravih stilova življenja te prevencija zdravlja i pretilosti putem aktivnosti koje promiču svjesnu i odgovornu prehranu. Program se provodi u hrvatskim školama u Primorsko-goranskoj županiji. Tijekom školske godine 2023/2024. aktivnosti programa počele su se provoditi i u osnovnim školama u Istarskoj i Primorsko-goranskoj županiji na talijanskom jeziku za što su educirane dvije učiteljice talijanskih osnovnih škola (Katarina Kiš Badurina i Maja Mišković), dvije učiteljice redovito provode programske aktivnosti s učenicima osmih razreda u osnovnim školama te s maturantima u srednjim školama na talijanskom jeziku. Edukaciju učiteljica provele su dr. sc. Silvija Zec Sambol, dr. med. i Sandra Kolonić Konta, prof. Program se provodi pod nazivom Manteniamoci sani. Nastavni sat u osnovnim i srednjim školama koncipiran je tako da se putem teoretskog i praktičnog pristupa interaktivno educira učenike o zdravoj prehrani, zdravim stilovima življenja te se na kraju sata s učenicima pripremi voćni obrok u priručnoj aparaturi (blender) koji se redovito sastoji od svježeg voća, suhog voća, zelenog lisnatog povrća i samoniklog bilja. U prilogu se nalazi evaluacijski izvještaj koji govori o programu (fotografije, izvještaji škola te komentari učenika).
Dana 1.10.2026.godine održana je takva radionica u 8.t. razredu.

L’organizzazione GAIA NOVA realizza da otto anni il programma “Samo zdravo” nelle scuole elementari e medie della Regione litoraneo-montana. L’obiettivo del programma è promuovere stili di vita sani e prevenire le problematiche legate alla salute e all’obesità attraverso attività volte a favorire un’alimentazione consapevole e responsabile. Il programma viene attuato nelle scuole della Regione litoraneo-montana. Durante l’anno scolastico 2023/2024, le attività sono state avviate anche nelle scuole elementari della Regione istriana e litoraneo-montana con lingua d’insegnamento italiana. A tale scopo sono
state formate due insegnanti delle scuole elementari italiane, Katarina Kiš Badurina e Maja Mišković, che svolgono regolarmente le attività previste dal programma con gli alunni delle classi ottave e con gli studenti dell’ultimo anno delle scuole medie superiori con lingua
d’insegnamento italiana.
La formazione delle insegnanti è stata curata dalla dott.ssa Silvija Zec Sambol, medico e dottore di ricerca, e dalla prof.ssa Sandra Kolonić Konta. Il programma viene realizzato con il titolo “Manteniamoci sani”.
La lezione, rivolta agli alunni delle scuole elementari e agli studenti delle scuole medie, è strutturata in modo da offrire una formazione interattiva sui principi di una sana alimentazione e sui corretti stili di vita, attraverso un approccio sia teorico sia pratico. Al termine della lezione, insieme agli alunni e agli studenti viene preparata una merenda a base di frutta, utilizzando un frullatore. La preparazione comprende regolarmente frutta fresca, frutta essiccata, verdure a foglia verde e piante spontanee commestibili. In allegato è disponibile una relazione di valutazione del programma, contenente fotografie, resoconti delle scuole partecipanti e commenti degli alunni e degli studenti.
Il giorno 1° ottobre 2026 si è svolto un laboratorio di questo tipo nella classe VIIIt.